Rockingham Forge CS-16265C Straight Black Ceramic Sharpening Rod with End Cap and Plastic Handle, 25cm, 10” Steel

fine grain, just right for burnishing an edge without removing much material. my kitchen knives have never been sharper

This is a very fine grit honing rod that puts a beautiful edge on my K-Sabatier carbon steel knives. I did have to whittle away the annoying plastic piece at the end of the rod as I prefer to hone my knives 'in the air' drawing the edge away from me towards the tip. Very little metal is removed compared to my diamond rod and the result is superior to a standard honing steel. Better overall quality than expected. But unless you like to place the rod tip down into the table, you will need to cut off the plastic tip.

Works well on my X30 Sabatier knives but makes little impression on my X50 knives. The plastic tip is very slippy, making it very difficult to use in the vertical manner, with the tip pressed against a board.

Well made and easy to use, you can get reasonable results easily, and in a relatively short time.

10": mostly plastic... look for yourself (ps. there is no size difference between 11" and 10".)

Sur les photos, l'article a l'air très bien, de bonne qualité. Mais en réalité, il fait très bon marché, pas du tout à la hauteur de mes attentes. Donc retour.

sehr gut.

Da anni so affilare, per puro piacere, qualsiasi lama, a rasoio. Di più, a bisturi, anche la lama del rasaerba. Ho diversi attrezzi per fare questo ma non avevo mai provato un acciaino. Nel cercare la mia prima esperienza ho fatto una ricerca per trovare il più duro. Questo nero mi è sembrato idoneo per via della recensione di una utente. Provato l'acciaino, che a me serve per perfezionare il filo di lame già affilate, sono rimasto soddisfatto. Lo scorrere della lama sul nero ha un che di musicale e trasmette una sensazione di perfezione. Il risultato è che una lama che taglia il classico foglio di carta, ora taglia anche il foglio ben più leggero del blocco note....in un soffio. Di questo acciaino nero sono entusiasta. Ed è pure gradevole da guardare e toccare.