FlavorganicsOrganic Vanilla Extract, 2 ounceUSDA Organic

It might seem bougie but it's well worth the money. It's absolutely delicious. It makes everything taste SO GOOOOOD!!!

I use this vanilla everyday to make my morning smoothies. Very good!

いつも使用しているものが切れてしまったため、こちらを購入しましたが、香りも程よく使いやすいと思います。アリサンの商品は、最初に購入するオーガニック製品としては、手に入れやすく、品質も良いと思います。量が出過ぎるなどのレビューがありますが、『バニラをエタノールやグリセリンで溶かしたもの＝バニラエッセンス』『バニラを蒸留酒に漬け込んだもの＝バニラエキストラクト』ですので、製法も違えば濃度も違います。2・3滴といった使い方はせず、『小さじ◯杯』が基本です。ですので、内蓋がなくて当然ですので、初めて使われる方は、軽量スプーンを使用されると良いと思います。バニラエキストラクトは、ジンやウォッカ、ラムにバニラビーンズを漬け込むだけで、家庭でも簡単に作れます。使用するお酒によって香りも変わりますので、既製品だけでなく、自作されるのも楽しいと思いますよ。

私はバニラといえばインゲンのように長い筒状の生と(生と言っても天日に当てて熟成して真っ黒に近い)昔からあるバニラエッセンスだけと思っていました。ところがアメリカの料理番組でバニラエキストラクトを多用するので、その存在を知りました。詳しくは知りませんが、アルコールに溶かし込んだのがエキストラクト。手頃なサイズなので使って見ましたが、ケーキづくりなどには役立ちます。最近は牛乳を主としたシンプルなジェラート作りをしていますが、香りはデリケートさが要求されるので、粒々の生バニラの上品さには一歩譲ります。しかし、生バニラは高価なので使い分けています。

２回目の購入ですが、こちらの商品が一番好きです。(^^)それに、オーガニックなので安心できるため★を５個着けさせて頂きました。

リピートで買いました。これを使ったらバニラエッセンスは使えません。オーガニック商品という点もとてもいいですね。その割にはお値段が良心的なのでこれからずっとお世話になると思います。