Diplomarbeit aus dem Jahr 2016 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Vitalakademie, Veranstaltung: Ernahrungstrainerin, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Zusammenhang zwischen Ernahrung und Haut ist ein interessantes und spannendes Thema fur Wissenschaftler und Mediziner weltweit geworden. Auch die Anti-Aging-Industrie merkt zunehmend, dass die "Schonheit von innen" effektiver und nachhaltiger ist, als falsche Werbeversprechen von teuren Kosmetika. Die Frage, ob es ausreicht, die Haut mit Produkten von auen zu pflegen oder ob eine entsprechende Ernahrung auch genug oder sogar besser ist, kann und werde ich in dieser Arbeit nicht beantworten. Tatsache ist jedoch, dass eine gesunde Ernahrung sowohl fur die Haut, als auch fur das Wohlbefinden und die Gesundheit forderlich ist. Die Haut ist ein Spiegelbild der Ernahrung und des Lebensstils. Wer sich uberwiegend von Fastfood, Limonaden und Schokolade ernahrt, dem werden selbst die besten Kosmetikprodukte nicht gegen die Faltenbildung und Hautalterung helfen konnen. Ich mochte am Beginn dieser Arbeit den Aufbau der Haut, deren Funktion und der damit verbundenen Hautalterung darstellen, als Basis fur die folgenden Kapitel. Als nachstes stelle ich die Nahrungsbestandteile dar. Es erfolgt eine ubersichtsmaige Beschreibung der Makro- und Mikronahrstoffe. Kohlenhydrate, Fette und Eiwei sowie Vitamine und Mineralstoffe werden anschlieend in Bezug auf ihre "Auenwirkung" beim Menschen analysiert. Zum Schluss findet sich eine Auswahl an besonders hautgesunden Lebensmitteln, die haufig auf dem Speiseplan stehen sollten um Schonheit und Attraktivitat der Haut moglichst lange zu erhalten.
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