Damhert Tagatesse tafelzoetstof 500 gram

I've been using this for about 4 years and I love it. It has no funny taste unlike some sweeteners. It is easy to work out how much to use. It acts just like sugar in baking, browning and caramelising properly.

Hace como quince años que consumo tagatosa en lugar de azúcar, para evitar la odiosa inflamación. (Y doy fe de que lo ha logrado).Es un edulcorante natural que, a simple vista se parece mucho al azúcar, con una textura y sabor muy similares, pero con doble poder edulcorante. Paradójicamente, aunque procede de la lactosa, es perfectamente compatible con personas intolerantes a la misma.Es un edulcorante termoestable, lo que implica que puedes cocinar con él, sin temor a que se modifique el sabor de lo cocinado. (Como endulza el doble que el azúcar común ,tendrás que hacer los cálculos consiguientes, a la hora de emplearlo para cocinar una tarta, bizcocho etc...).Su aporte calórico es prácticamente nulo.No produce cambios en la glucemia capilar (no produce picos de insulina) y su índice glicémico es cercano a cero. Por ello, es apto - y recomendable- para diabéticos; para personas con resistencia a la insulina, y para cualquiera que evite el azúcar en general, ya sea por voluntad propia, porque siga una dieta hipocalórica o similar, o porque la tenga prohibida por prescripción médica.La tagatosa, además, actúa como prebiótico, aumentando las bacterias «buenas» en el intestino grueso y en el colon, una vez ingerida. Promueve la producción de butirato y ácido láctico bacterial, que son esenciales para mantener un sistema digestivo saludable.No deja sabor a nada, por lo que no resulta empalagosa como puedan ser el xilitol, el malitol y/o el eritritol y carece de regusto mentolado, como la estevia. .Es mi “azúcar” de primera y única elección, desde hace tantos años y con tantos beneficios como ha aportado a mi salud, que bien tocaba que le dedicara una reseña.Por supuesto, y a mi parecer, es el mejor edulcorante natural que existe actualmente, por lo que lo encuentro merecedor, de muy largo, de lucir aquí sus cinco estrellas.

Soy diabetico, necesito adelgazar y como hobby tengo la reposteria, este producto no sube el azucar y tiene 1/3 de calorias que el azucar.Pros: Permite cocinarlo y hornearlo. Aporta volumen a las recetas, para que no se descompensen las cantidades. Te permite hacer caramelo y apto para merengue italiano.Contras: precio prohibitivo (haciendolo apto pararecetas de forma casual) y que aporta algunas calorias ( aunque se usa la mitad de cantidad que el azucar, ya que endulza el doble)

Me gusta..sabe como el azucar pero vale para diabeticos como yo.Me apetecia algo dulce y no sabia que echarle a un bizcocho...la probe, edulcora la mitad....es decir si un bizcocho lleva 100 grs. de azucar...tagatosa se echa 50 y esta muy bueno.

Buen edulcorante, para sustituir al azúcar en diabéticos tipo1. No altera el sabor a altas temperaturas y los bizcochos vsuben al contrario DE lo que pasa con otros edulcorantes