Napoli (beans)

デロンギデディカのエスプレッソマシンにも使えます いままで上手くエスプレッソが抽出できず試行錯誤していたのですがこの豆に変えたら上手くエスプレッソが抽出できました。 グラインダーはタイムモアのc3でクリックは6で挽いています。 今まではアラビカ種のみでエスプレッソを抽出していたのですが、やはりロブスタ種がブレンドされていると上手くクレマが抽出されます。 嫌な酸っぱさが舌に残らない点がすごく良かったです。 若干トロミが足りないのかなと感じるのですが、恐らく自分の腕の問題だと思われます

私は豆で購入してます。 安定の飲みやすさです。

定期で頼んでます。 以前は、ムセッティのクレミッシモを頼んでましたが、かなり高くなってしまったのでこちらに変えました。デロンギでカフェラテで飲んでますが美味しいです。

普段からはネスカフェのコーヒーを飲んでいるけど今回デロンギのコーヒーメーカーを購入したけど豆の知識は有りません ネスカフェのコーヒーと比較すると苦みは無くちょっと甘い感じが感じられる

軽井沢のカフェでイタリア人店長に、エスプレッソはキンボが世界一と激推しされた豆。エスプレッソに砂糖が残るほど入れるのが美味しさの秘訣だ!と言われて飲んだらホントに美味しかった。 知り合いの息子さんが喫茶店でアルバイトを始め、エスプレッソに興味があるとの事なので、パーコレーターと一緒にキンボ豆をプレゼントしました。 ここ数年足を運んでいませんが、また美味しいエスプレッソ頂きたいです。

キンボは美味い 店で買うより相当割安だった

私はナポリの方が好みでした。

アラビカ豆100%を期待してこちらの豆を購入しました。 深いコクと豊かなアロマが立ち上がり、ミルクとの相性も抜群。 豆を挽いた瞬間に広がる香ばしさは、朝の目覚めを格上げしてくれます。 苦味と甘みのバランスが絶妙で、家庭用エスプレッソマシンでも本格的な味を楽しめました。 袋の密封性も高く、鮮度が保たれているのも好印象。 苦みや酸味も普通でのバランスの取れた飲みやすい豆でした。 ただ、アラビカ豆100%ですごく美味しいことを期待していましたが、期待値が高かった分そこまでではなかったです。

Merhaba,espresso makinem için almıştım.Kahvenin paketlenme tarihi Ocak ayı,dolayısıyla taze olarak öğütsem dahi acı,kreması oldukça az ve lezzetsiz oldu malesef.İlk defa Kimbo marka kullandım bir daha satın alacağımı sanmıyorum.çekirdeklerinizi butik kahvecilerden taze kavurup almanızı öneririm. Satıcı ise özenli ve hızlı kargolama yapmıştı teşekkürler fakat keşke satış bölümünde kavrulma paketlenme vs tarihi yazsaydı.

Genel anlamda iyi

I had read some good things about Kimbo on various espresso forums online, so wanted to give this a try. I am using a Niche Zero grinder paired with a high end dual boiler machine. First impressions are that these beans are exuding of roasty, smoky flavor. There is not much of that classic chocolatey Italian espresso flavor. Just way too bitter. I have been pulling ristrettos given the roast level and have tried varying shot temperature, but it just feels like a cheap commercial grade coffee. I bought this purely for exploration, but don't think I can recommend it to others. One can find better things for the same amount of money. For instance, Illy is better, Malabar Gold is quite awesome, etc. Also, I bought this at the end of September 2022 and the beans were roasted on March 2, 2022. Was not expecting fresh beans through Amazon anyway, but including it here as some useful information.

Kimbo Aroma Gold 100% Arabica séduit par sa finesse et son intensité. Le Kimbo Café Moulu Aroma Gold 100% Arabica est une véritable célébration du savoir-faire napolitain en matière de torréfaction. Issu d’une sélection rigoureuse de grains arabica provenant d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, ce café incarne l’élégance et la subtilité des meilleurs crus du monde. Dès l’ouverture du paquet, les arômes floraux et les notes d’amande grillée s’échappent avec délicatesse, promettant une expérience sensorielle raffinée. En tasse, la magie opère : la texture est ronde, douce, sans amertume, avec une belle longueur en bouche. Chaque gorgée révèle une intensité maîtrisée, un équilibre parfait entre puissance aromatique et douceur veloutée. La torréfaction lente et précise confère à ce café une profondeur remarquable, tout en préservant la fraîcheur des arômes. Il se prête aussi bien à une préparation en cafetière traditionnelle qu’en machine automatique, offrant une grande polyvalence sans compromis sur la qualité. Son emballage soigné garantit une excellente conservation, permettant de savourer chaque tasse comme si elle venait d’être fraîchement moulue. Kimbo Aroma Gold est bien plus qu’un café du quotidien : c’est un rituel, une pause élégante, un moment de plaisir authentique. Pour les amateurs exigeants, il représente une valeur sûre, un café qui allie tradition italienne et excellence gustative. Un incontournable pour ceux qui recherchent un arabica pur, savoureux et accessible.

Balanced taste with strong roasting and low acidity