Shin-Etsu Wire Mesh TS 18-8 Stir Fry Net, φ5.1 x H1.6 inches (130 x 40 mm)

Good quality product although I am very suspicious about whether it is really made in Japan.

初めて焙煎に挑戦しました。煎っていくと段々コーヒーの薫りに変わっていく様が楽しいです。ただ、途中で皮が燃え火の粉が散るため屋内より庭やベランダでカセットコンロがおすすめです。ガスレンジ周り掃除大変でした。

生豆を50℃のお湯洗いをしてチャフを除いてからペーパータオルで水気を拭いたのち、焙煎しています。少し時間がかかりますが100gでだいたい12～13分位。高価な焙煎器でなくても充分かな。

100g単位で焙煎したい方は、もう少し大きいサイズが良いと思います。